酿造业

在啤酒生产工艺中提高质量、降低成本并减少浪费

酿造工艺图

啤酒酿造是一个复杂的多阶段过程,需要强大、可靠并且可持续的加工解决方案。酿造工艺中会用到难以处理的粘性、磨蚀性和剪切敏感的原材料。顶级品牌的啤酒离不开可靠的流体处理设备来保持始终如一的高品质,同时始终致力于提高生产效率。

酿造工艺的效率可以通过延长正常运行时间和降低成本来加以提高。我们的产品有助于

饮料市场的激烈竞争受到越来越多严格法规的约束,要求各方都必须遵守卫生和能效标准。

在沃森马洛流体技术集团,我们严格测试了整个产品系列,并对我们的供应链进行了审计,以保障产品供应并符合最新的法规框架。在我们的全球专业工程师和技术支持团队网络的支持下,我们与您携手合作,共同致力于简化工厂设计和工程工艺。

啤酒生产工艺

酿造工艺通常从大麦开始,经过麦粒发芽、糖化和过滤工艺后生产出麦芽汁。制成的麦芽汁会与啤酒花和其他主要成分一起煮沸(具体取决于啤酒种类),然后借助回旋沉淀工序去除多余的固体。

冷却后,麦芽汁便会进入关键的发酵阶段,此时会添加酵母(投料)以开始将糖转变为酒精和二氧化碳的过程,必须对这两者加以精确的控制,方可生产出高品质且口味一致的啤酒。

随后,完成发酵的啤酒会在熟成桶内熟化,直至达到香味和气味等所需的特性。最终,啤酒会经过过滤并包装(装瓶、装罐、装缸等)。无论小型的精酿啤酒厂还是工业规模的大型啤酒酿造商,基本的酿造工艺都是大致相同的。

优质的加工设备和专家支持

不管是仔细投放酵母、精确配料、泵送磨蚀性的硅藻土还是计量水处理化学品,沃森马洛流体技术集团均可提供泵送解决方案来优化酿造工艺的各个阶段。

我们创新的蠕动泵和正弦泵系列可确保精确、卫生地输送或计量产品并避免造成损坏,从而为啤酒酿造商带来以下好处。

除了啤酒流程泵之外,沃森马洛流体技术集团还提供其他专业的流体处理产品,比如最适合酿造业的 Aflex 系列 PTFE 内衬软管组件。

我们多样化的产品范围由全球专家网络提供支持,他们可以为您的工艺提供流体管理解决方案。

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