Простое руководство по перекачиванию готовых салатов

Все любят полакомиться изысканными салатами. При этом чтобы произвести достаточное количество готовых салатов и заполнить ими полки супермаркетов в наиболее короткие сроки, необходимо использовать правильно подобранную технологию перекачивания продукта. Бережное, бесперебойное перекачивание является наиглавнейшей задачей, так как при сбое и вынужденном простое оборудования увеличивается цена, как готового продукта, так и самого производственного процесса.

Основной задачей для производителей готовых салатов является выбор наиболее эффективной системы перекачивания продукта.

Какие насосы наиболее пригодны для перекачивания готовых салатов? MasoSine pumps in deli salad production

Насосы серии MasoSine используются в производстве готовых салатов уже много лет. Фактически, только насосы MasoSine могут обеспечить бережное  перекачивание чувствительных к воздействию пищевых компонентов, используемых в приготовлении готовых салатов – курицу, яйца, тунец и т.д. без повреждения продукта.

Могут ли насосы MasoSine перекачивать пищевые ингредиенты и заправки для салатов без повреждения продукта?

Преимущество больших камер насоса MasoSine и волнового движения синусоидального ротора это малый сдвиг и целостное перекачивание чувствительных к воздействию продуктов с мягкими включениями, таких как: нарезанные фрукты и овощи, орехи, капустный салат и яйца, а так же майонез и заправки для готовых салатов. Выбор модели насоса зависит от максимального размера включений.

Что касается перекачивания сред разной вязкости:

Насосы MasoSine способны бережно перекачивать среды с вязкостью до 8 млн. сантипуаз, обеспечивая высокое качество готовой продукции. Более того, данные насосы блестяще справляются с перекачиванием ингредиентов готовых салатов самой высокой вязкости!

Deli salad process diagramКакие отличительные характеристики насосов MasoSine ?

Эксклюзивный синусоидальный ротор, находящийся на одном валу – основа надежной и простой конструкции насосов MasoSine. При данной конструкции отпадает необходимость в зубчатых передачах или манжетных уплотнениях, как например, в кулачковых насосах. Насосы MasoSine обеспечивают мощное всасывание до 0,85 бар, при малом сдвиге и без потери целостности продукта.

Каковы преимущества малого сдвига при перекачивании?

Плавный, волнообразный поток продукта, обеспечиваемый насосом MasoSine, гарантирует безопасную транспортировку ингредиентов для готовых салатов, сохраняет их целостность, вязкость, цвет и объем – даже при высокой производительности.

Является ли пульсация проблемой для насосов MasoSine?

Конструкция насоса MasoSine с одним ротором поддерживает постоянное объемное вытеснение за полный цикл, обеспечивая бережное и однородное перекачивание без пульсаций, присущих центробежным насосам.

Чем насосы MasoSine отличаются от других объемных насосов?

Другие насосы объемного типа, такие как поршневые насосы, не могут гарантировать сохранение целостности продукта; например, мембранные насосы «расщепляют» перекачиваемые продукты, такие как майонез. В отличие от них, насосы MasoSine  -  идеальное решение задачи повышения производительности и минимизации стоимости владения.

Возможно ли сократить расход электроэнергии с насосами MasoSine?

Да,  потребление электроэнергии до 50% меньше по сравнению с другими типами насосов.

Они шумные?

По мнению наших заказчиков, при использовании насосов  MasoSine уровень шума существенно снижается. Фактически, мощная всасывающая способность насоса способствует устранению шума, обычно возникающего при кавитации.

Насколько быстро работает насос MasoSine?

Такие продукты, как ингредиенты для готовых салатов должны быть обработаны с максимальной скоростью, так как, в основном это свежие продукты и срок их хранения меньше недели! Результатом 25 лет научных исследований и разработок стала высокая эффективность и скорость работы насосов MasoSine. Еще одно их преимущество это возможность изменять расход, который может регулироваться в зависимости от характеристик перекачиваемых ингредиентов.

Можно использовать мобильные емкости или емкости Pallecon?

Да, мощная всасывающая способность и отсутствие пульсации допускает возможность использовать мобильные емкости. А также емкостей  Pallecon.

Возможно ли минимизировать стоимость обсдуживания насосами?

Насосы MasoSine имеют простую конструкцию (один вал, один ротор и одно уплотнение) обслуживание осуществляется быстро и недорого. Данные насосы максимально выгодны в обслуживании, оно может быть осуществлено персоналом без специальной подготовки. Их конструкция обеспечивает полную взаимозаменяемость комплектующих в рамках одного типоразмера насоса;  вышедшую из строя деталь можно заменить прямо на месте эксплуатации за считанные минуты и насос будет работать, как новый! Не надо больше отсылать вышедшие из строя насосы обратно на завод, а также платить за их ремонт.

Как осуществляется чистка?

Насосы MasoSine имеют сертификат 3A, и предполагают полную CIP мойку (мойку на месте).

 

Узнайте больше о диапазоне MasoSine

  • Найти изделие

  • Найти местного представителя

  • Помощь и советы

    За помощью или советом пожалуйста, свяжитесь с нами:

    телефон: +7 (495) 640 35 80

    Факс: +7 (495) 640 35 80

    Вы также можете написать нам письмо или найти ближайшего дистрибьютора

MasoSine для пищевой промышленности