Bryggeriindustri

Förbättra kvaliteten, sänk kostnaderna och minska avfallet i din öltillverkning

Processdiagram för bryggning

Att brygga öl är en komplex process i flera steg som kräver robusta, tillförlitliga och hållbara processlösningar. Under bryggprocessen används viskösa, nötande och skjuvningskänsliga råmaterial som kan vara svåra att hantera. De ledande öltillverkarna kräver tillförlitlig utrustning för vätskehantering för att upprätthålla sin jämna och höga kvalitet samtidigt som man strävar efter effektivitet i produktionen.

Effektiviteten i din bryggprocess uppnås genom ökad processtid och minskade kostnader. Våra produkter kan hjälpa dig att

Den höga konkurrensen på dryckesmarknaden är föremål för ett ökande antal strikta förordningar som kräver överensstämmelse med standarder för hygien och energieffektivitet.

Hos Watson-Marlow Fluid Technology Group testar vi noggrant hela vårt produktsortiment – och granskar vår leveranskedja – för att garantera säker leverans av produkter som uppfyller de senaste regelverken.

Med stöd från ett globalt nätverk av specialiserade ingenjörer och tekniska supportteam samarbetar vi med dig för att förenkla design- och konstruktionsprocesserna i din anläggning.

Process för öltillverkning

En bryggprocess börjar vanligtvis med korn, som används för att producera vört via stegen mältning, mäskning och lakning. När vörten är färdig kokas den med humle och andra viktiga ingredienser beroende på den specifika brygden innan oönskade rester avlägsnas med ett virvelkar.

När vörten har kylts ned övergår den till det kritiska jäsningssteget där jäst tillsätts för att starta processen där socker omvandlas till alkohol och koldioxid, förfarandet måste noggrant styras för att öl av hög och jämn kvalitet ska produceras.

Därefter mognar det fermenterade ölet i lagringstankar tills de önskade egenskaperna, såsom smak och arom har uppnåtts. Slutligen filtreras och förpackas brygden (i flaska, burk eller kagge).

Grundprocessen är väsentligen densamma oavsett om bryggeriet är ett litet hantverksbryggeri eller en stor industriell ölproducent.

Tillverkningsutrustning av hög kvalitet och specialistsupport

Vare sig det handlar om omsorgsfull jästhantering, noggrann dosering av tillsatser, pumpning av nötande kiselgur eller mätning av kemikalier för vattenrening kan Watson-Marlow Fluid Technology Group erbjuda en pumplösning för att optimera alla steg i din bryggprocess.

Vårt innovativa utbud av peristaltiska och sinusformade pumpar säkerställer att produkten överförs eller doseras korrekt och hygieniskt utan skador, vilket ger följande fördelar för bryggerierna.

Förutom pumpar för bryggprocesser erbjuder Watson-Marlow Fluid Technology Group andra specialiserade produkter för vätskehantering, såsom Aflex-serien av PTFE-belagda slangprodukter som är idealiska för bryggeriindustrin.

Vårt mångsidiga produktsortiment stöds av ett globalt nätverk av specialiserade ingenjörer som kan tillhandahålla lösningar för vätskehantering i din process.

  • Hitta en produkt

  • Hitta lokal representant

  • Hjälp och råd

    Telefon: +46 (0)8 556 556 09 / +46 (0)8 556 556 27

    E-post