研磨性香味料の吐出における定量吐出精度

720チューブポンプとポテトクリスプ袋入りスナック食品の大手企業の一つであるRed Mill Snack Foods社は、香味料の吐出にWatson-Marlow社の 700シリーズポンプを使用することで、生産量を増やし、製品の品質を高めることができました。

ウェストミッドランド州のRed Mill製造施設で、Watson-Marlow社製のチューブポンプが長期にわたって成果を上げている主な要因は、高い信頼性と保守作業の手軽さに加えて、正確な反復再現精度(±0.5%)と洗浄のしやすさです。このポンプでは、多種多様な押出コーンスナックに使用される約30種類の香味料が移送されています。

パウダー状の香味料が混合槽でオイルとブレンドされてスラリが生成され、このスラリは12.7mmのチューブおよびべンチュリシステムを通ってスプレーノズルへ移送されます。ポンプの速度と出力は、稼働している押し出し機の数と必要な香味料に応じて手動で調整されます。

低せん断のポンプ動作と、移送材料を完全にチューブ内に密封可能なことにより、最適なサニタリー性の確保と完璧な製品を保証します。スラリの粘度変化に関係なく定量吐出の正確さを維持できる一方、常に一貫した分量の香味料を充填し続けます。

シフトの終了時、すなわち香味料を変更する際に、ポンプが逆転してラインを洗浄し、残っている製品を混合槽に戻すので、廃棄物を減らすことができます。

 

 

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