Zastosowania pomp Certa w przetwórstwie produktów spożywczych i napojów

Delikatne pompowanie bez uszkadzania w wyniku działania sił ścinających struktury produktów o dużej lepkości

Delikatne pompowanie bez uszkadzania w wyniku działania sił ścinających struktury produktów o dużej lepkości

Skontaktuj się z nami


Aby zamówić ten produkt, skontaktuj się z nami:

+48 (0) 22 853 04 53

Fax: +48 (0)22 853 04 54

Możesz przesłać nam wiadomość e-mail lub znaleźć najbliższego dystrybutora

Overview

Broszura dotycząca pomp Certa firmy MasoSine

Broszura dotycząca pomp Certa firmy MasoSine

Pobierz teraz

Zastosowania pomp Certa w produkcji produktów spożywczych i napojówBranża produkcji napojów

Pompowanie koncentratów soków owocowych o dużej lepkości może być wolne i przyczyniać się do wystąpienia zjawiska kawitacji. Jest to szczególnie widoczne w przypadku spadku temperatury poniżej 0°C, gdy obserwuje się znaczący wzrost lepkości. 

Wraz ze wzrostem lepkości konieczne jest zmniejszenie maksymalnej prędkości roboczej pompy krzywkowej lub tłokowej, aby uniknąć zjawiska kawitacji, co prowadzi do zmniejszenia przepływu transportowanej cieczy. Dodatkowo, ponieważ wirniki „przecinają” gęstszą ciecz, znacząco wzrasta zużycie energii.

Dzięki pompom Certa, transport produktów o wysokiej lepkości ma znikomy wpływ na wydajność pompy lub wymaganą moc. Na przykład, zwiększenie lepkości z 20 000 cP do 200 000 cP nominalnie zwiększa wymaganą moc w granicach 0,07 – 0,22 kW

Branża piekarnicza

Wraz z globalnym wzrostem zapotrzebowaniem na świeże produkty piekarnicze i pieczywo, piekarze oczekują coraz lepszych rozwiązań w zakresie technologii produkcji ciasta, nadzień cukierniczych oraz lukrów. Konkurencja jest zaciekła, a kluczowym elementem sukcesu handlowego staje się jakość produktów.

Lepkość płynów może wynosić tysiące a nawet miliony centypauzów, co często wymaga kosztownego przewymiarowywania pomp krzywkowych lub tłokowych w celu zapewnienia możliwości transportu produktów o dużej lepkości i redukcji stopnia uszkodzenia struktury produktu w wyniku działania sił ścinających. 

Przemysł mleczarski

W branży produkcji produktów nabiałowych, w której dużą uwagę zwraca się na optymalizację kosztów, jednym z głównych wyzwań jest redukcja kosztów czyszczenia urządzeń. Doskonałym rozwiązaniem w tym zakresie są pompy Certa. Charakterystyka pracy, która zapewnia wyjątkowo delikatne pompowanie, pozwala użytkownikom transportować produkty w optymalnych warunkach.Pompa Certa posiada certyfikat EHEDG typu EL 1 klasy aseptyczności, co umożliwia ich stosowanie w sterylnych procesach bez konieczności ubiegania się o dodatkową certyfikację.

Transport cząstek i substancji stałych

W przypadku stosowania delikatnych produktów takich jak owoce, krojone warzywa, rośliny strączkowe lub mięso, pompy Certa umożliwiają transport bez blokowania strumienia przepływu i bez uszkadzania struktury tych składników. 

Charakterystyka

Certa – najczystsza pompa jakiej możesz kiedykolwiek potrzebować

Inżynierowie pracujący w zakładach branży spożywczej często stają przed wyzwaniem jakim jest transport produktów o wysokiej lepkości, np. mrożonych soków owocowych, produktów do sałatek warzywnych i produktów piekarniczych, nadzień do serników i pasztecików. Pompy Certa spełniają wymagania najwyższych norm w zakresie higieny i czystości, a jednocześnie podnoszą efektywność procesów i minimalizują całkowite koszty eksploatacji.

Czystość większa, niż w przypadku jakiejkolwiek innej pompy krzywkowej lub tłokowej

Bezpulsacyjna praca

Transport bez uszkadzania struktury produktów w wyniku działania sił ścinających

Wyjątkowo niskie całkowite koszty eksploatacji

Wysoka sprawność energetyczna

 

 


Efektywność energetyczna produktów MasoSine

 

Krzywe dotyczące efektywności energetycznej produktów MasoSine wykazują, że praca z charakterystyką sinusoidalną powoduje mniejsze zużycie energii podczas tłoczenia lepkich cieczy. Krzywe wykazują, że zastosowanie produktów MasoSine umożliwia firmom osiągnięcie większej stabilności.

Specyfikacja techniczna

Certa one shaft, one seal system

 

 

 

Dane techniczne
Model  Maksymalna wielość ziaren Objętość na obrót Prędkość Maksymalny przepływ Maksymalne ciśnienie
Maksymalna temperatura
Średnica wału Wysokość wału
mm litr obr/min l/h bar C mm mm
Certa 100 13 0.07 1000 4,200 10 100 28 95
Certa 200 18 0.12 1000 7,200 10 100 28 109.5
Certa 250 22 0.24 800 11,520 15 100 28 150
Certa 300 30 0.50 600 18,000 15 100 50 170
Certa 400 38 1.16 600 41,760 15 100 50 200
Certa 500 50 1.92 600 69,120 15 100 50 250
Certa 600 60 2.75 600 99,000 15 100 65 255
Certa 800 100 10.64 400 255,360 15 100 110 405

 

Certa 300/Certa 400 performance graphCerta 250 performance graph    

Certa 800 curves

Animacja

Animacja dot. pracy pompy sinusoidalnej

Pompy wyporowe Certa firmy MasoSine charakteryzują się wyjątkową niezawodnością oraz ekonomicznością eksploatacji w branży produkcji produktów spożywczych i napojów. Nasze pompy z wyjątkowym wirnikiem sinusoidalnym wykraczają poza ograniczenia konwencjonalnych pomp krzywkowych i pozwalają uzyskać wysoką moc ssania przy jednoczesnych niskich siłach ścinających, pracują z niską pulsacją oraz gwarantują delikatny transport produktów. Dodatkowo, pompy te umożliwiają prostą i szybką konserwację oraz uzyskały certyfikat 3-A.  
Inżynierowie MasoSine przezwyciężyli ograniczenia konwencjonalnych pomp krzywkowych oraz stworzyli jedną z najskuteczniejszych i najbardziej niezawodnych pomp wyporowych na świecie.

U podstaw tego innowacyjnego i prostego rozwiązanie znajduje się zastosowany w produktach MasoSine pojedynczy wał oraz wirnik sinusoidalny. Pojedynczy wał oraz wirnik pozwoliły wyeliminować konieczność zastosowania złożonego mechanizmu rozrządu oraz wielu uszczelek, które stosowane są w konwencjonalnych pompach krzywkowych. Jeden wirnik, jeden wał i jedna uszczelka to prosta i ekonomiczna konserwacja.

Niezawodne pompy wyporowe MasoSine są wynikiem 25 lat zaangażowania inżynierów w obszarze innowacji technologicznych i prac projektowych. Korzyścią dla klientów jest mniejsza ilość strat i odpadów, możliwość szybszego transportu produktów z niską siłą ścinającą, wysoka moc ssania, niska pulsacja, delikatny transport produktów spożywczych lub płynów o wysokiej lepkości, a także proste i ekonomiczne czyszczenie i konserwacja.

Konserwacja zajmuje kilka minut i może być wykonywana przez operatora bezpośrednio na linii produkcyjnej. Możliwość użycia łatwo dostępnych komponentów w celu wymiany zużytych części i przywrócenia początkowej sprawności pompy.

 

RYSUNEK ZŁOŻENIOWY

Certyfikaty

Certyfikacja pomp Certa Europejskie Stowarzyszenie Inżynierów, Projektantów i Konstruktorów (EHEDG) to konsorcjum producentów urządzeń, producentów z branży spożywczej, instytutów badawczych oraz publicznych organów ds. zdrowia, które zostało utworzone w 1989 r. w celu promowania higieny podczas przetwarzania i pakowania produktów spożywczych. Więcej informacji

3-A SSI to niezależna organizacja typu non-profit, której celem jest doskonalenie konstrukcji urządzeń higienicznych stosowanych w branży spożywczej i farmaceutycznej. 

Amerykańska Agencja Żywności i Leków (FDA) ma za zadanie ochronę zdrowia publicznego poprzez zapewnienie bezpieczeństwa i skuteczności leków przeznaczonych dla ludzi i zwierząt, produktów biologicznych, urządzeń medycznych, produktów spożywczych, kosmetyków oraz produktów promieniotwórczych.

ROZPORZĄDZENIE (WE) Nr 1935/2004 PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY z dnia 27 października 2004 r. w sprawie materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością 

CIP

 

 

Ten film wideo prezentuje możliwości pomp Certa firmy MasoSine w zakresie czyszczenia CIP (czyszczenie na miejscu) nawet najtrudniejszych do usunięcia substancji. W celach demonstracyjnych do pompy wprowadzono musztardę i pozwolono, aby wyschła. Następnie, przez pompę przepływa zimna woda bez dodatku środka do czyszczenia, która z łatwością usuwa wszelkie pozostałości musztardy.

Pompy Certa:

Zapraszamy w podróż

Broszura

 Broszura Certa    Certa 800

Arkusz danych

Arkusz danych Certacerta mee-curvesCerta 800  Mee Curves

Instrukcja obsługi

Certa manual     Certa-Addendum  Certa 800

Konserwacja

 

 

  • Skontaktuj się z nami

    Aby zamówić ten produkt, skontaktuj się z nami:

    +48 (0) 22 853 04 53

    Fax: +48 (0)22 853 04 54

    Możesz przesłać nam wiadomość e-mail lub znaleźć najbliższego dystrybutora